"Счастливая чашка" - интернет-магазин чая, кофе, пуэра и мате. Иркутск

Хун Би Ло Чунь в переводе звучит как "Красные Изумрудные Спирали весны" приобрел это название в очень далекие времена, во время правления династии Минь, а назван так. потому что чаинки по своей форме напоминают изящные спиральки. Как и многие китайские чаи, чай Хун Би Ло Чунь выращивается в китайской провинции Юннань. В этой провинции выращивается не только чай, но и фрукты, аромат которых перемешивается и чай набирает в себя аромат благоухающих фруктов.
 
Вкус, аромат:

- мягкий вкус с чуть сладковатым цветочно-фруктовым послевкусием.

Рекомендации по завариванию:

Заваривать Хун Би Ло Чунь можно и китайским (небольшом чайнике) и традиционно европейским способом (большом чайнике), как и все китайские чаи, в заранее нагретом (или ошпаренном кипятком) чайнике чайнике 2-5 минут.
Чай Хун Би Ло Чунь, как и другие красные чаи, можно заваривать водой, температура которой не выше 85-90 градусов, из расчета 1-2 чайных ложки на чашку чая.
 

Цвет настоя:

- темно-коричневый, с рубиновым оттенком

Особенности чая:

Молодые чайные листочки в процессе приготовления подвергаются процессу вяления, обжарки в специальной печи, скручиванию попарно в бутоны для быстрой ферментации. Как результат – получается непревзойденный красный чай, обладающий мягким и сладким вкусом. Элитному чаю Хун Би Ло Чунь свойственен цветочно-фруктовый, медовый аромат с незначительными примесями обжаренных злаков. Напиток обладает очень приятным, нежным послевкусием. Красный чай буквально восхищает, поэтому среди чайных гурманов пользуется устойчивым спросом.

Воздействие на организм:

Красный чай – кладезь различных витаминов, полифенолов, аминокислот, поэтому его употребление позволяет повысить сопротивляемость организма и укрепить иммунную систему. Применение напитка обеспечивает улучшение кровообращения.

Кроме того, напиток проводит хорошую гигиену полости рта, в результате чего дыхание освежается, помогает укреплению десен, зубов, обеспечивает избавление от головных болей, нормализует кровяное давление, помогает укрепить стенки сосудов, адсорбирует жиры и токсины, благотворно влияет на поджелудочную железу, способствует естественной регуляции обменных процессов.

Оказываемый эффект:

В данном напитке содержатся почки с ворсинками, он характеризуется мягким охлаждающим эффектом. А ввиду того, что остальным чайным листикам свойственна высокая степень ферментации, обеспечивается большое высвобождение тепла у человека, ведь в его коже открываются поры, он хорошо потеет, в результате чего и охлаждается. Вместе с потом, из организма выходят и вредные вещества – шлаки. В жаркую погоду лучший чай Хун Би Ло Чунь отлично утоляет жажду, охлаждает, очищает печень и кровь.

Интересный факт:

Согласно легендарной истории, красный сорт чая возник в Китае совершенно случайно. В давнишние времена, однажды ночью быстро поменялась погода. В результате землю окутал густой туман. Во всем чае, который тогда хранился в корзинах, начал происходить очень быстрый процесс ферментации. Таким образом, и получили подобный технологический процесс изготовления красного сорта чая. Со временем такая технология была в незначительной степени доработана, усовершенствована.