"Счастливая чашка" - интернет-магазин чая, кофе, пуэра и мате. Иркутск

В Китае белый чай считают настоящим сокровищем, а о его происхождении рассказывают волшебную легенду. Более двенадцати столетий назад прославленный мастер Лу Юй завершил свой многолетний труд - «Чайный Канон». В этом трактате Лу Юй подробно описал всевозможные сорта чая, раскрыл секреты чайного мастерства и искусства чаепития. Поставив точку на последней странице, Лу Юй ощутил невыразимую грусть: да, он закончил самое важное дело своей жизни, но что-то еще оставалось недосказанным; ему довелось попробовать неисчислимое множество чаев, но самого прекрасного из них он до сих пор не познал. Лу Юй решил не продолжать своих литературных изысканий и отправился в далекое путешествие, прихватив с собой мальчика-служку и всю необходимую чайную утварь. Он любовался живописными озерами и величественными горными пиками, посещал древние монастыри, а в душе лелеял надежду найти совершенство, скрывающее в себе все тайны чайной природы.

Бесценная находка великого чайного мастера
И вот однажды, взобравшись на одну из горных вершин, Лу Юй увидел перед собой прекрасную залитую солнцем долину. Ее безбрежные просторы устремлялись в бесконечность, унося за собой изумрудно-зеленые волны душистых чайных деревьев. Никогда прежде Лу Юй не видел такого чая: листочки его ничем не отличались от обычных чайных деревьев, растущих по всему Китаю, но почки поражали своей белизной, искрящейся, подобно драгоценному нефриту. Охваченный чувством удивления и радости, он приказал служке бережно собрать белоснежные почки и просушить их по всем правилам чайного искусства. Сам же Лу Юй набрал воды из чистого горного источника и приготовил на огне кипяток для чая. Настой в первой чаше получился кристально чистым, почти бесцветным, лишь тонкая, нежно-персиковая поволока скрывала под собой танец грациозных чаинок. Чайный мастер был поистине озадачен, ведь он заваривал чай несметное количество раз, но никогда раньше не доводилось ему любоваться настолько прозрачными и воздушными оттенками. Однако еще больше поразил Лу Юя аромат удивительного чая - яркий, лучистый, незабываемый. Услышав это бесподобное благоухание и насладившись вкусом, Лу Юй воскликнул: «Я нашел тебя! Наконец-то я нашел тебя! Моя жизнь прожита не зря». Лишь только стих звук его голоса, в легких дуновениях ветерка Лу Юй стал медленно подниматься к самому небу. Он овладел всеми тайнами чайного искусства и стал бессмертным. С тех пор люди на земле почитают Лу Юя «чайным святым» и покровителем чайного дела.
 

Нефритовый император прослышал о знаниях Лу Юя и приказал ему явиться в небесный дворец. В те времена святые небожители не знали, что такое чай, услаждая свои уста лишь яшмовым соком долголетия и божественным нектаром. Лу Юй преподнес в дар небесному владыке Юйди и его свите волшебный чай из белоснежных почек. Отведав чудесный напиток и увидев нескрываемый восторг в глазах своих приближенных, Нефритовый император сказал: «Этот чай поистине великолепен! Он не может более оставаться в мире людей, отныне это наше священное сокровище». Он повелел собрать войско из пятисот небесных солдат и перенести рощу белого чая с горной вершины в облачный дворец. Лу Юй выполнил приказ, но одно зернышко он оставил на земле в дар всему человечеству. Из этого зёрнышка выросло прекрасное дерево - император белого чая. Крестьяне нашли диковинное дерево в горной долине и посадили его семена в своей деревне. Через несколько лет жители селения собрали первый урожай молодых почек и приготовили из них удивительный чай, какой никто никогда не пробовал прежде. Так началась история белого чая.